Меринайнен (merinainen) wrote,
Меринайнен
merinainen

Те, кто придут

ко мне этим летом рискуют быть закормленными мусакой и греческим салатом.
124.69 КБ
Муссака готовится из баклажанов (предварительно порезать на ломтики и чуть обжарить, потом выложить плотным слоем), мясного фарша (можно перемешать с жареным луком и мелко нарезанными помидорами), если есть будут мужики- слой вареной мелко нарубленой картохи. Потом идет опять плотный слой баклажанов. Сверху тепло укутать соусом бешамель (ложку муки обжарить на сливочном масле, туда же, перемешивая, влить молоко, поварить до консистенции густой сметаны, а затем добавить еще чуть сливочного масла.
На самом деле, муссака у меня получилась не совсем правильная. Слой соуса должен быть потолше и баклажаны не должны прорываться сквозь него. Но из чувства самосохранения фигуры соуса я сварила мало.
Муссака готовится в порционных горшочках в духовке не менее 40 минут. Главная фишка- в смеси трав (розмарин, базилик, гвоздику, душистый перец).
Самая вкусная муссака получается в порционных горшочках и подается обжигающе- горячей. Пока она остывает, можно выпить вина и съесть греческий салат.
Гостье это блюдо очень понравилось. Поэтому то, что осталось, я дала ей в баночке с собой. По старой русской традиции:)

А идеальное место для поедания мусски вот:
133.11 КБ
Subscribe

  • Не ржать надо мной!:))

    Обожаю фильмы про Z- апокалипсис. Лучшие, которые я смотрела- "Париж-город зомби ( The night eats the world") и "Голодные…

  • YES!!!

    тест через 4 недели после 2-ой дозы А ТЫ ЗАПИСАЛСЯ НА ПРИВИВКУ?

  • Никак не успокоюсь.

    А это ферма животных с травкой и поилкой.

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 65 comments

  • Не ржать надо мной!:))

    Обожаю фильмы про Z- апокалипсис. Лучшие, которые я смотрела- "Париж-город зомби ( The night eats the world") и "Голодные…

  • YES!!!

    тест через 4 недели после 2-ой дозы А ТЫ ЗАПИСАЛСЯ НА ПРИВИВКУ?

  • Никак не успокоюсь.

    А это ферма животных с травкой и поилкой.